Stato attuale:
In corso
Partner locale:
PROMOISOLA
Periodo attività:
2015
Durata:
ottobre 2014 - aprile 2015
Descrizione:
ENGIM collabora con PROMOISOLA nel progetto LA MAISSATA dove i nostri allievi della Ristorazione ri-interpreteranno un antico dolce della cucina bergamasca, a base di MAIS NOSTRANO DELL’ISOLA, dall’antica ricetta della tradizione contadina (marzo-aprile 2015).